品尝文创美食解锁舌尖上的“合肥名片”

发布时间：2023-05-22 07:45:34 来源:合肥在线-江淮晨报

◤带有合肥标志建筑的“绿豆冰糕”、印有“合肥不错”的文创雪糕、包装有“袋走合肥”的饮品……5月17日到21日，在包河区磨滩大街举办的“一次尝遍合肥美食”主题活动中，多姿多彩的文创美食成为舌尖上的“合肥名片”。◢

(资料图片仅供参考)

从文字到味道多个维度释放文化魅力

好吃又能“晒”出来，文创雪糕“合肥不错”解锁了一种很酷很新潮的美食打卡方式。

穿梭在磨滩美食大街，不少人热衷手持“合肥不错”雪糕来张合照，为美食之旅增添了一抹亮丽而浪漫的色彩。

为何要做这款雪糕？据策划人介绍，作为合肥人，这些年看着家乡快速蝶变，身边处处都能感受到合肥城市建设和美誉度全面提升。这激发了大家的文化自信和城市认同感、自豪感、归属感，让人不由得要为合肥点赞，感慨一句“合肥不错”。

设计灵感源自于哪里？策划人表示，设计来源于“合肥不错，为皖之中”八个字。同时，融入了合肥市树“广玉兰”、市鸟“喜鹊”等代表性城市元素，采用酸甜清新的草莓味，从视觉、味觉的维度释放文化的魅力。

“合肥不错”文创雪糕于今年上半年上市，策划人希望在味觉、视觉和触觉的碰撞下，探索合肥的特色美食文化，畅享“风味合肥”之旅。活动结束后，“合肥不错”雪糕还将会在罍街、合柴1972、逍遥津等合肥各大景区陆续上架。

从字样到地标绿豆糕成为一张舌尖上的“合肥名片”

“绿豆冰糕，30元19个，30元19个！”伴随着工作人员一次次的“叫卖”，络绎不绝的人群涌入詹记位于磨滩大街的现场摊位，长不过两米的摊位，詹记合肥区经理刘嘉宇焓和五六个店员几乎一直忙个不停，用她的话说就是这几天“不得歇”。

5月20日，记者在现场摊位前看到，“绿豆冰糕”的销售区域挤满了前来询问、试吃和购买的市民。刘嘉宇焓告诉记者，作为詹记在夏日的主打产品之一，光是5月19日，这款“冰糕”就卖了2万多枚，截至目前，在活动现场的销量已经10万+了。

“很久没吃过绿豆糕了，今天碰巧遇到，发现设计得很好看，味道也不错，就想着买点带回去。”对于这款很新潮的“绿豆冰糕”，“00后”张浩和女朋友称赞道。

之所以备受青睐，除了绿豆糕是夏日消暑传统食品外，也得益于詹记在它身上赋予的高颜值合肥元素。

“我们不仅在一些糕点表皮上刻印了‘in 合肥’字样，还绘制上了合肥地标性建筑之一的安徽广播电视新中心，而这些产品都能在合肥各个门店里买到。”刘嘉宇焓认为，之所以印在绿豆糕上，一方面是因为绿豆糕的材质更容易“拓印”图案，另一方面，也希望凭借“绿豆冰糕”的大销量，能让更多人在吃的过程中了解合肥。

从杯套到纸袋合肥老板的饮品很有“合肥味”

“能给我一个这样的杯套和袋子吗？”点完一杯柠檬红茶，小吴想得到“觀茶所”摊位上印有合肥元素的周边小物件，“没问题！”饮品做好后，觀茶所店长容嘉杰熟练地为小吴的饮品上“披上合肥牌外衣”。

在磨滩大街“摆摊”的这几天，容嘉杰粗略地统计了一下，每天卖出的各类茶饮品有百余杯。容嘉杰介绍，不少年轻人都会被印有“合肥‘杯’来无恙”的杯套、“袋走合肥”的纸袋以及“化得了”“妈姨”等合肥方言贴纸所吸引，受到市民朋友特别是年轻人的喜爱。

“我们老板是合肥人，他回到合肥创业后，不仅想打造一个合肥的自主品牌，还想融入一些合肥的经典元素和地标建筑，来向全国展示合肥的城市形象，多多宣传合肥。”容嘉杰说。

合肥通客户端-合报全媒体记者

汪涛刘畅/文吴翰林/摄

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