女子吃完挖回来的野菜全身麻了，专家：大连109种野菜超半数有毒-焦点资讯

发布时间：2023-05-10 13:33:45 来源:凯迪网

女子吃了从山上挖来的"山糜子"，出现了头晕、恶心、全身麻木等症状。原来，女子误把中药材藜芦当成野菜山糜子食用，导致出现中毒症状。经医生对症治疗，女子已平安离院。春夏之交是野菜生长的旺盛期。专家调查发现，大连市民所食用的 109 种野菜中，有毒的有 59 种，建议市民谨慎食用。

吃完野菜全身都"麻"了

(资料图)

市民周岚（化名）家住金普新区。5 月 5 日中午，她在吃午饭时，饭桌上添了一道特别的菜：从山上挖来的"山糜子"。未料，饭后不久，周岚就出现了头晕、恶心、周身麻木无力等症状。她自行观察了一会儿，发现不适感非但没有缓解，反而愈加严重。于是，她在当日下午来到金州区第一人民医院就诊。抵达医院时，周岚已不能站立，周身麻木加重，还伴有流涎症状。急诊科医生李长喻经询问患者，发现她误把中药材藜芦当成野菜山糜子食用，导致出现中毒症状，幸好生命体征平稳。

当即，医护人员安排周岚洗胃，建立静脉通道，并进行心电、血压、血氧监测 …… 经对症治疗，周岚的中毒症状明显好转，恢复行走能力，化验结果亦未发现异常，平安离院。

误食藜芦或可酿严重后果

李长喻说，山糜子和藜芦在野外均十分常见，两者外形极为相似，但性味却大相径庭。山糜子常见于潮湿的山林谷地，其嫩苗叶片皆宜食用，生吃熟食均可，味道清凉甘甜，脆嫩爽口。藜芦生于山谷、山地阴坡或灌木林下，其外观及生长环境与山糜子都很相似，除非与其常接触之山民及专业人士，其他人很难鉴别。

藜芦味苦、辛，性寒，根和根状茎经炮制后可入药，有祛痰、杀虫等功效。全株均有毒性，以根及根状茎毒性大，茎、叶毒性相对较小。藜芦的毒性在于其所含的藜芦碱等生物碱，毒理作用与乌头碱类似，主要作用于神经、心血管及呼吸系统，对胃肠道黏膜也有强烈的刺激作用。人误服后，可出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、周身麻木、流涎等症状，严重者可导致人员昏迷、抽搐、呼吸抑制，也可出现各种心律失常甚至心源性休克、心功能衰竭乃至猝死等严重后果。

李长喻表示，藜芦中毒无特效治疗药物，及早洗胃是治疗关键，其余均为对症及支持治疗，重症者如能度过呼吸及循环衰竭，待毒素从体内代谢出去，预后相对较好。

大连 109 种野菜超半数有毒

春夏之交，气候温暖，雨水充沛，是野菜生长的旺盛期。需要注意的是，此时也是"野菜中毒"案例的多发期。辽宁师范大学生物学教授姜长阳说，不少人认为野菜口感好，且部分野菜本身就是中药，对身体的一些疾病有疗效。例如，蒲公英对呼吸系统炎症效果不错。受种种因素影响，有的市民陷入了"野菜无毒"的误区。

姜长阳曾带领团队对大连市民所食用的 109 种野菜进行过调查，发现无毒的有 50 种，有毒的有 59 种，有的野菜毒性还比较大。以鲜黄花菜为例，其含有秋水仙碱成分，食用后易引发中毒。又以旅顺、金州、普兰店、瓦房店等地常被食用的灰菜为例，含有阿魏酸等成分，如果食用较多，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。蒲公英含有生物碱，本身有一定的毒性。

姜长阳建议，市民在食用野菜时，最好提前用开水烫一下，可有效降低有毒成分含量。吃野菜要少吃，不要一次性吃太多。也不要长期吃，防止毒素积累到人体肝脏中，影响人体健康。同时，市民尽量不要在绿化带挖野菜，这些野菜可能被喷洒过农药，或是受到环境污染，食用后会对人体不利。

此外，李长喻也提醒，一些有毒的中药材和可食用野菜不易识别，即使是久居农村的山民，也需仔细鉴别才能分辨出来。为了确保安全，建议市民谨慎食用野菜。

半岛晨报、39 度视频首席记者满文飞

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